PUDIM DE SORVETE DELICIOSO

Ingredientes

1° camada:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)

3 gemas

2° camada:

1 lata de leite

2 colheres de Nescau

3° camada:

3 claras em neve

4 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite

Caramelo:

1 xícara de chá de acúcar

1/2 xícara de chá de água fervente 

Modo de fazer

Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem

Caramelize uma forma redonda de buraco central

1° camada:

Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar

Despeje na forma caramelizada

Reserve

2° camada:

Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida

Despeje sobre a 1° camada na forma

Reserve

3° camada:

Bata as claras em neve com o açúcar

Misture o creme de leite

Despeje sobre a segunda camada na forma

Leve ao congelador de um dia para o outro

CHANTILY CASEIRO

Ingredientes

2 xícaras de chá de creme de leite sem soro

2 colheres de sopa de açúcar

4 gotas de baunilha

Modo de fazer 

Bater o creme de leite por 3 minutos na batedeira

Ainda com a batedeira ligada juntar o açúcar e bater até ficar firme

Acrescente as gotas de baunilha

Pronto, aí está o chantily caseiro mais rápido e fresco para ser usado em tortas e coberturas